馬鈴薯ピザ♪
2005/09/21 (水) カテゴリー/とおくにさん野菜の料理♪
とおくにさんの馬鈴薯でピザを作ってみました。(^^)/
お友達のはなこさんから教わった
馬鈴薯かごの作り方を変身させて・・・
スライサーで細切りにした馬鈴薯は
水にさらさず丸い形にして１�僂�らい油を入れたフライパンで揚げ焼きに。
こんもりなると火が通りにくいので
私は、じゃがを少しずつ追加しながら
入れて箸で形を整え
１００均で買った金属のマッシャーでギュギュッと
押さえて揚げました。
↓ こんな感じです。
じっくり両面こんがり揚げます。
よく揚げたら
これにピザソース、チーズその他もろもろ
お好みでトッピング。
魚焼きグリルで表面のチーズがこんがりなるまで焼いたら
出来上がりです。
ちょっと運ぶのに大変ですが
大きめのフライ返しがあると
楽です(^^)/
馬鈴薯のパリパリにチーズがまったりと絡んで
美味！！
旦那は粗挽きコショウをかけて
「ビーーーーーールーーーー！！おかわりぃぃ」
をいっ！！(-_-)
と、ここまで書いてふと思ったのですが
これと同じようなのをどこかで見たようね・・・。
お友達のひまちゃんか、たかびんちゃんだったような・・・。
えへ、もしそうだったら
パクッたという事で(^_^;)
許してね（はあと）
今日の夕飯
じゃがピザ
スープパスタ
サラダ
お友達のはなこさんから教わった
馬鈴薯かごの作り方を変身させて・・・
スライサーで細切りにした馬鈴薯は
水にさらさず丸い形にして１�僂�らい油を入れたフライパンで揚げ焼きに。
こんもりなると火が通りにくいので
私は、じゃがを少しずつ追加しながら
入れて箸で形を整え
１００均で買った金属のマッシャーでギュギュッと
押さえて揚げました。
↓ こんな感じです。
じっくり両面こんがり揚げます。
よく揚げたら
これにピザソース、チーズその他もろもろ
お好みでトッピング。
魚焼きグリルで表面のチーズがこんがりなるまで焼いたら
出来上がりです。
ちょっと運ぶのに大変ですが
大きめのフライ返しがあると
楽です(^^)/
馬鈴薯のパリパリにチーズがまったりと絡んで
美味！！
旦那は粗挽きコショウをかけて
「ビーーーーーールーーーー！！おかわりぃぃ」
をいっ！！(-_-)
と、ここまで書いてふと思ったのですが
これと同じようなのをどこかで見たようね・・・。
お友達のひまちゃんか、たかびんちゃんだったような・・・。
えへ、もしそうだったら
パクッたという事で(^_^;)
許してね（はあと）
今日の夕飯
じゃがピザ
スープパスタ
サラダ
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馬鈴薯ご飯の焼きおにぎり♪
2005/09/15 (木) カテゴリー/とおくにさん野菜の料理♪
夕ご飯の時、ちょっとご飯が足りない。
そんな事無いですか？
今日の我が家がそうでした。
丼に山盛り１杯。
食べるのは３人。
こんな時は、とおくにさんのｼﾞｬｶﾞｲﾓ君の出番です。
キタアカリ３個はレンジ蒸し器で皮ごとふかします。
サッと水にくぐらせ皮を剥きます。
軽く潰して残りご飯（温めてね！）と、混ぜ混ぜ。
ちょっと捏ねる感じで・・・。
塩をふって胡麻をまぶしておにぎりにして
ガスレンジの魚焼きグリルで「焼きおにぎり」
仕上げにタレを刷毛で塗って
（醤油：みりん＝３：１）
出来上がり！！！！
焼く前
焼き上がり
この、魚焼きグリルで焼くと言うアイデアは
お友達の「たかびんさん」のサイトを参考にしました。
本当に上手に焼けます。
不器用な私でも出来るんだから、きっと
誰でも焼けると思います。
そんな事無いですか？
今日の我が家がそうでした。
丼に山盛り１杯。
食べるのは３人。
こんな時は、とおくにさんのｼﾞｬｶﾞｲﾓ君の出番です。
キタアカリ３個はレンジ蒸し器で皮ごとふかします。
サッと水にくぐらせ皮を剥きます。
軽く潰して残りご飯（温めてね！）と、混ぜ混ぜ。
ちょっと捏ねる感じで・・・。
塩をふって胡麻をまぶしておにぎりにして
ガスレンジの魚焼きグリルで「焼きおにぎり」
仕上げにタレを刷毛で塗って
（醤油：みりん＝３：１）
出来上がり！！！！
焼く前
焼き上がり
この、魚焼きグリルで焼くと言うアイデアは
お友達の「たかびんさん」のサイトを参考にしました。
本当に上手に焼けます。
不器用な私でも出来るんだから、きっと
誰でも焼けると思います。
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焼いちゃった〜♪
2005/09/13 (火) カテゴリー/とおくにさん野菜の料理♪
ひまちゃんの焼きトウキビ見て
無性に食べたくなって焼いてしまいました(*^_^*)
とおくにさんのとうきび
マジ旨いです。
プチプチ＆じゅーしーー
タレは、みりん：醤油＝１：１
ガスコンロの魚焼きグリル
一番弱火でひたすらゴロゴロ転がして焼きました。
まんべんなく焼けたところで
刷毛でタレを塗り塗り。
３回転塗ったら出来上がり〜〜。
２本焼いて息子が１本と５分の１
私が・・・５分の４本食べました。
ごちそうさまでした<(_ _)>
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とおくにさん野菜三昧(^^)
2005/09/12 (月) カテゴリー/とおくにさん野菜の料理♪
とおくに農場さんから、携帯テスターの謝礼に
お野菜沢山頂きました♪
『ありがとうございました』
今日は、新鮮なとおくに野菜で夕飯です。
今日の夕飯
☆オニオンスライスサラダ
サラダ玉葱「ピルシー」と胡瓜、カニかまを細切りにして混ぜました。
ピルシー！！メチャウマです。
☆カボチャのスープ
カボチャは種と皮を除いてコンソメで煮ます。
柔らかくなったら実をつぶします。
（私はめんどくさがりなので網じゃくしを使って鍋の中で
カボチャをつぶしました）(^^;)
塩胡椒と玉葱のみじん切り牛乳を加え煮立ったら出来上がり。
カボチャの甘み・旨みたっぷりです。
☆甘くない肉じゃが
ジャガイモ。豚バラ薄切り・玉葱を軟らかくなるまで煮たら
塩・酒・薄口醤油・濃口醤油で味付け、
生昆布の細切りを加え再び沸騰したら出来上がり。
昆布と豚肉の旨みがしみこんでとっても美味しいです。
☆ジャガ・コーン餃子
ジャガイモ（小さく切って）コーン（実の部分）を鍋で
軟らかく煮ます（ジャガイモは男爵系がお薦め）
水分を飛ばして少し冷ましたらマヨネーズと塩胡椒
溶けるチーズを混ぜます。
あとは餃子と同じ要領で包んで揚げ焼。
北海道満喫の夕食でした。
とおくにさん、ありがとう！！
お野菜沢山頂きました♪
『ありがとうございました』
今日は、新鮮なとおくに野菜で夕飯です。
今日の夕飯
☆オニオンスライスサラダ
サラダ玉葱「ピルシー」と胡瓜、カニかまを細切りにして混ぜました。
ピルシー！！メチャウマです。
☆カボチャのスープ
カボチャは種と皮を除いてコンソメで煮ます。
柔らかくなったら実をつぶします。
（私はめんどくさがりなので網じゃくしを使って鍋の中で
カボチャをつぶしました）(^^;)
塩胡椒と玉葱のみじん切り牛乳を加え煮立ったら出来上がり。
カボチャの甘み・旨みたっぷりです。
☆甘くない肉じゃが
ジャガイモ。豚バラ薄切り・玉葱を軟らかくなるまで煮たら
塩・酒・薄口醤油・濃口醤油で味付け、
生昆布の細切りを加え再び沸騰したら出来上がり。
昆布と豚肉の旨みがしみこんでとっても美味しいです。
☆ジャガ・コーン餃子
ジャガイモ（小さく切って）コーン（実の部分）を鍋で
軟らかく煮ます（ジャガイモは男爵系がお薦め）
水分を飛ばして少し冷ましたらマヨネーズと塩胡椒
溶けるチーズを混ぜます。
あとは餃子と同じ要領で包んで揚げ焼。
北海道満喫の夕食でした。
とおくにさん、ありがとう！！
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台風接近中(>_<)
2005/09/05 (月) カテゴリー/とおくにさん野菜の料理♪
外の風が強くなってきました。
雨もかなーり降っています。
台風は非常に強い勢力を保ったままです。
ドキドキ
みなさーーーん気を付けましょうねぇぇ。
台風は来ててもお腹はすく・・・。
今日の夕ご飯
炊き込みご飯
（エリンギ・エノキ・鶏ミンチ・油揚げ・シメジ・三つ葉）
あらびきウインナー炒め
生食用とおくにさんのピルシー玉葱＆生食用肉厚ピーマン
とおくにさんのカボチャの煮付け
ふくやの辛子明太子
雨もかなーり降っています。
台風は非常に強い勢力を保ったままです。
ドキドキ
みなさーーーん気を付けましょうねぇぇ。
台風は来ててもお腹はすく・・・。
今日の夕ご飯
炊き込みご飯
（エリンギ・エノキ・鶏ミンチ・油揚げ・シメジ・三つ葉）
あらびきウインナー炒め
生食用とおくにさんのピルシー玉葱＆生食用肉厚ピーマン
とおくにさんのカボチャの煮付け
ふくやの辛子明太子
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