楽しい節約生活〜猫と一緒に

千趣会からドリームボックスが届きました。
わーーーい(^^)/

今回は
やった！！！酎ハイです！！
(アルコールが入ってると無性に嬉しい）(^^;)
お茶に寒天ドリンク（腸にも良さそう）
ココア・おかゆ・オーツ麦
まだ下にキーウイのゼリードリンクが入ってました〜
（ウ○イダーインみたいなの）



とりあえず冷蔵庫で冷やして
ちびちびお試しします。
（あ！もちろん酎ハイから）

お弁当用冷食作りやその他色々と
便利そうなダシ醤油の作り方を
お友達のめっけもんさんのブログで発見！！

さっそく作ってみました。

材料は、醤油（ﾄｯﾌﾟ○ﾘｭｰ・1L￥128）700cc
　　　　本みりん200・酒100
　　　　鰹節大１袋・昆布適当
　　　　めっけもんさんの椎茸の代わりにイリコひとつかみ


半日浸して沸騰させて３分ザルで濾して
バリ旨だし醤油完成！

ザルに残った鰹昆布イリコに
水1L加えて沸騰後３分
再びザルで濾して２番だし完成。
２番だしの半分で南瓜を煮て




残りの半分の半分で海老の旨煮



さらに・・・

最後の桜を見に近所の河畔公園へ
川の土手に座ってしばしのんびり




もう半分くらい葉桜。
でもいい気持ち。
川下へずーーーーっとお散歩しました。
３０分ほど歩くと
川に何かが・・・




これはたぶん白魚を捕るための仕掛け
そして川の杭の上に白い点々・・・
もうちょっとアップで



ゆりかもめが、お行儀良く並んでいます。うふふ

さあもう河口です。
海の方を眺めると・・・

果物屋さんの前を取りかかると
苺がいっぱい♪

一粒２センチもないくらいの小粒達発見！！
てんこ盛りで￥１５０！！
「くださ〜〜〜〜い」
帰って重さを量ると４００グラムもありました。
早速ジャムに・・・。

苺ジャムは弱火でクツクツ煮ると
色が悪くなるからダメ！！

でわ、私の豪快な作り方を・・・(^^;)

苺はサッと洗ってヘタをとります。
砂糖は苺の半分弱（お好みで）
今回は１８０グラム入れました。
苺にお砂糖をドドッとかけたら
直ぐに中火にかけます。
焦げないように木べらでガガッと混ぜます
これが３分後
　　　↓



やや火を強め、さらに煮ます
こんな感じです。
凄いです。ジャム作ってると思えません。
　　　↓



混ぜつつ時にはアクを取りつつ
１０分後
　　　↓



まっかっか〜〜の苺ジャム完成です♪

しっかり粒感もあり美味しかったです。

パンにつけると驚くほどの色です
これが天然の色なのね〜〜
綺麗〜〜〜です。

先週の日曜日、旦那とお花見に出かけました。
行き先はすぐ近くの動植物園

丘の（山の？）上にあるのですが
道路には桜の花びら




桜の木々を見下ろす斜面に陣取り
『だんご』
　　　　　　↓



暖かかったせいかすっかり満開




少し葉っぱの出ている木もありました




小１時間おべんと食べたり、ビール飲んだり（ダンナ）
のんびりお喋りしました。

いい気分転換になりました。
来週まで咲いてるかな？
もう１回くらい行きたいなぁ