楽しい節約生活

果物屋さんの前を取りかかると
苺がいっぱい♪

一粒２センチもないくらいの小粒達発見！！
てんこ盛りで￥１５０！！
「くださ〜〜〜〜い」
帰って重さを量ると４００グラムもありました。
早速ジャムに・・・。

苺ジャムは弱火でクツクツ煮ると
色が悪くなるからダメ！！

でわ、私の豪快な作り方を・・・(^^;)

苺はサッと洗ってヘタをとります。
砂糖は苺の半分弱（お好みで）
今回は１８０グラム入れました。
苺にお砂糖をドドッとかけたら
直ぐに中火にかけます。
焦げないように木べらでガガッと混ぜます
これが３分後
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やや火を強め、さらに煮ます
こんな感じです。
凄いです。ジャム作ってると思えません。
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混ぜつつ時にはアクを取りつつ
１０分後
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まっかっか〜〜の苺ジャム完成です♪

しっかり粒感もあり美味しかったです。

パンにつけると驚くほどの色です
これが天然の色なのね〜〜
綺麗〜〜〜です。