2005.12.08 (Thu)
すぐ出来るカレー♪
年末はそれでなくても忙しいのに
風邪っぴきのおかげで
仕事がはかどらず・・・・(^^;)
こんな時は大好きなカレー！！
今夜はすぐ出来るカレーにしました。
冷凍庫の合い挽きを使い
野菜は大きめのみじん切りに
カレールーも普段の半分。
下味に塩こしょうたっぷりと
カレー粉たっぷり。
袋煮は、油揚げの賞味期限が迫っていたので･･･
今回は卵が小さめだったので
上から長芋のすり下ろしを
少し加えました。
残りの長芋は適当に切って
白だしで軽く煮て仕上げに
鰹節と残り物の冷凍明太子を加えました。
お湯割り焼酎のアテにバッチグーー(^_^)v
ミンチカレー（ミンチ・馬鈴薯・玉葱・冷ピーマン）
サラダ（キャベツ・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ・胡瓜・トマト）
袋煮（油揚・卵・おろし山芋）
長芋明太煮（長芋・冷凍明太)
焼き紫蘇餃子
風邪っぴきのおかげで
仕事がはかどらず・・・・(^^;)
こんな時は大好きなカレー！！
今夜はすぐ出来るカレーにしました。
冷凍庫の合い挽きを使い
野菜は大きめのみじん切りに
カレールーも普段の半分。
下味に塩こしょうたっぷりと
カレー粉たっぷり。
袋煮は、油揚げの賞味期限が迫っていたので･･･
今回は卵が小さめだったので
上から長芋のすり下ろしを
少し加えました。
残りの長芋は適当に切って
白だしで軽く煮て仕上げに
鰹節と残り物の冷凍明太子を加えました。
お湯割り焼酎のアテにバッチグーー(^_^)v
ミンチカレー（ミンチ・馬鈴薯・玉葱・冷ピーマン）
サラダ（キャベツ・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ・胡瓜・トマト）
袋煮（油揚・卵・おろし山芋）
長芋明太煮（長芋・冷凍明太)
焼き紫蘇餃子
塩こしょう、
うーーん結構たっぷりするかな。
カレールーも少なくてすむし
でも、ショウガ焼きの時とかも
しっかりする方だわ、私。
塩分とりすぎかも・・・。
そっか、細木さんもそうなんだ。
んーーと、しっかり下味あった方が
仕上げの味が決まる気がするなぁ。
『居酒屋すぅ』
いいねぇ。
『居酒屋たかびん亭』でもいいじゃん！！
そのときは呼んでね。
私も何でもバリバリ手伝うヨン（はあと）
うーーん結構たっぷりするかな。
カレールーも少なくてすむし
でも、ショウガ焼きの時とかも
しっかりする方だわ、私。
塩分とりすぎかも・・・。
そっか、細木さんもそうなんだ。
んーーと、しっかり下味あった方が
仕上げの味が決まる気がするなぁ。
『居酒屋すぅ』
いいねぇ。
『居酒屋たかびん亭』でもいいじゃん！！
そのときは呼んでね。
私も何でもバリバリ手伝うヨン（はあと）
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大量の塩を入れてたのね。
その分量は入れなかったんだけど
普段、塩って全然使ってなかったのよ。
で、恐る恐る食べたら美味しかったんだよね。
それにしても、すうさんは手際がいいよ。
もし、今の会社定年したら「居酒屋 すぅ」
を開業してくださいな♪そしたら、私は
レジ打ち注文取りなんでもお手伝いするわよん。＼(^ー^*)