楽しい節約生活

いててて・・・

せ・背中がっ・・

あ・あしがっ・・・

痛みをこらえての今日の大掃除記録
☆窓ふき
☆年賀状・筆記用具準備
☆ミニクリスマスツリーの準備

あとは今週分の食料品の買い出し。

今日の夕飯は
野菜を多めに・・。


黒米ご飯
白菜・豚肉・ちくわの細切り・春雨の中華風煮物
ピーマン・椎茸の肉詰め
ホウレン草のお浸し
オニオンスライス

ピーマン椎茸の中に入れてるタネは
合挽ミンチ・パンを牛乳に浸したもの
玉葱みじん切り・里芋を薄切りにして叩いたもの
これらをよく混ぜて塩胡椒・醤油で味付けした和風です。
里芋がねっとりほっくりで口当たりが良かったです。

中華風煮物は鍋に白菜の芯、豚薄切り肉を重ねて入れ
水をかぶるくらい入れて中華ダシを加えコトコト煮ます。
芯が煮えたら上からさらに白菜の葉と春雨をのせて
塩と粗挽き胡椒、薄口醤油で味付け
仕上げに溶き卵を回し入れ、ごま油を垂らして出来上がり。
暖まります。

明日は月曜日。
（−＿−）
起きれるだろうか・・・・・・・