楽しい節約生活

会社の上司から自宅畑でとれた
落花生を頂いた。
すでに茹でてあったので
そのまま食べました。
塩味がウマーーー(^^)/

山ほど頂いたので余ってしまいました。

さてどうしよう・・・

夕飯のおかずに中華炒めにしてみました。

材料
　茹で落花生
　青梗菜・鶏肉・シメジ・エノキ

こんな感じ
　　↓

【More】

まず、茹で落花生を多めの油で揚げ炒め。
表面がぱりっとしたら
片栗粉を軽くまぶした鶏肉投入・塩胡椒
ちょっとごま油を足して
野菜類投入・中華ダシをちょっとふって
お湯を少し（３０ｃｃくらい）入れ
ガガガガーーーーッと炒め
トロミがついたら出来上がり。




あっという間に出来上がります。
落花生の食感が何とも言えません。
焼酎のアテにお薦め