楽しい節約生活

お友達の
たかびんちゃんが美味しそうな
カレーを作ってるのを見ちゃって
何だか、カレーモード突入
ルー売り場へ行くと
ふと目についた「スープカリー」の文字。
お、これだ！即買いしちゃいました。(^^;)

早速作ってみました。
材料
・匠の辛口スープカレールー
・人参少し、馬鈴薯２個
　玉葱１個、ピーマン、パプリカ
　ブロッコリー、茄子、オクラ
　鶏もも肉

鶏モモと馬鈴薯、人参は
圧力鍋で５分。
その間にブロッコリーとオクラを塩ゆで
残りの野菜達は炒めておきます。

鶏肉達の入った鍋に、ルーを加え溶かします
炒めた野菜達を入れてちょっと煮たら
出来上がり(^^)
オクラとブロッコリーは最後に入れます。
辛くて旨くてさっぱり。
お薦めです。