2007.08.08 (Wed)
あっさりメニュー
毎日うんざりするほどの暑さ。
家族の食欲も低下中
今日は作るのも食べるのも
あっさりメニュー
もやしと豚しゃぶサラダ
もやしは根を取ってサッと茹で冷ます。
豚薄切り（今回はしゃぶ用バラ）もサッと茹で冷水にとる
もやしの上に豚・胡瓜・トマトをのっけて
ポン酢醤油でさっぱりといただきます。
（息子＆旦那用には肉をもう少し大盛り）
胡麻ドレッシングでも美味しいかも
薄揚げのミンチ巻き巻き煮
薄揚げは湯通しして三方を切って開き
その上に豚ミンチを塗り塗り
茹でた白菜の細切りを芯にして
くるくるっと巻きます
巻き終わりを楊枝で留めたら
煮るだけ。味付けはお好みで
（私は、塩少々・酒・薄口醤油・みりん少し）
材料（４人分）
薄揚げ４枚、豚ミンチ150g、白菜１枚
（鶏ミンチでも美味しそう）
油揚げが肉のうまみをぎゅっと吸ってくれて
あっさりながらも結構ボリューム有りです。
家族の食欲も低下中
今日は作るのも食べるのも
あっさりメニュー
もやしと豚しゃぶサラダ
もやしは根を取ってサッと茹で冷ます。
豚薄切り（今回はしゃぶ用バラ）もサッと茹で冷水にとる
もやしの上に豚・胡瓜・トマトをのっけて
ポン酢醤油でさっぱりといただきます。
（息子＆旦那用には肉をもう少し大盛り）
胡麻ドレッシングでも美味しいかも
薄揚げのミンチ巻き巻き煮
薄揚げは湯通しして三方を切って開き
その上に豚ミンチを塗り塗り
茹でた白菜の細切りを芯にして
くるくるっと巻きます
巻き終わりを楊枝で留めたら
煮るだけ。味付けはお好みで
（私は、塩少々・酒・薄口醤油・みりん少し）
材料（４人分）
薄揚げ４枚、豚ミンチ150g、白菜１枚
（鶏ミンチでも美味しそう）
油揚げが肉のうまみをぎゅっと吸ってくれて
あっさりながらも結構ボリューム有りです。
のりこっち |
2007.08.08(Wed) 10:55 | URL |
【コメント編集】
暑いねーーー！
昼休み、外に出てビックリしたーー。
体温くらいありそうだよ(>_<)
＞豚しゃぶサラダいいな〜。
でも、今夜は我家は魚です。
爆笑〜〜〜！！
さかなかよっ！！って画面に突っ込みいれちゃったよ。
昼休み、外に出てビックリしたーー。
体温くらいありそうだよ(>_<)
＞豚しゃぶサラダいいな〜。
でも、今夜は我家は魚です。
爆笑〜〜〜！！
さかなかよっ！！って画面に突っ込みいれちゃったよ。
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私は料理する気力は落ちていますが食欲はまったく落ちていません（苦笑）
豚しゃぶサラダいいな〜。
でも、今夜は我家は魚です。
買い置き食材が切れる金曜あたりに真似しようかな。