楽しい節約生活

むっふっふ〜〜
本日の新作です。(^^)/

白い麻婆じゃが。
（定番の白麻婆豆腐の豆腐を馬鈴薯に替えてみました）
材料
　とおくにさんちの馬鈴薯　小３〜４個
　豚ミンチ　１００グラム
　とおくにさんちの玉葱　　１個
　小ネギ　　少々
作り方
　馬鈴薯はなるべく小さいものを蒸し器で皮ごと蒸します
　熱いうちに皮を剥いたら親指大に切り分けます。
　玉葱はみじん切り
　フライパンにサラダ油を熱し、ミンチと玉葱を炒めます。
　塩コショウ・中華だしで味付け
　水３００ccを加え、煮立ったら切った馬鈴薯を加えさらに煮ます。
　（煮詰まるようなら水を足す）
　塩で味を整え、ごま油をたら〜り。
　水溶き片栗粉でトロミをつけたら出来上がり。





こちらは蒸した状態のじゃが君。
（スペースが余ったのでトウキビも蒸しちゃいました）(*^_^*)

【More】

　本日の夕ご飯
　　　白麻婆じゃが
　　　八宝菜
　　　野菜サラダ

　


ご飯が進みました(^_^;)