楽しい節約生活〜猫と一緒に

とおくに農場さんから、携帯テスターの謝礼に
お野菜沢山頂きました♪
『ありがとうございました』

今日は、新鮮なとおくに野菜で夕飯です。





今日の夕飯
☆オニオンスライスサラダ
　サラダ玉葱「ピルシー」と胡瓜、カニかまを細切りにして混ぜました。
ピルシー！！メチャウマです。
☆カボチャのスープ
　カボチャは種と皮を除いてコンソメで煮ます。
　柔らかくなったら実をつぶします。
　（私はめんどくさがりなので網じゃくしを使って鍋の中で
　　カボチャをつぶしました）(^^;)
　塩胡椒と玉葱のみじん切り牛乳を加え煮立ったら出来上がり。
　カボチャの甘み・旨みたっぷりです。
☆甘くない肉じゃが
　ジャガイモ。豚バラ薄切り・玉葱を軟らかくなるまで煮たら
　塩・酒・薄口醤油・濃口醤油で味付け、
　生昆布の細切りを加え再び沸騰したら出来上がり。
　昆布と豚肉の旨みがしみこんでとっても美味しいです。
☆ジャガ・コーン餃子
　ジャガイモ（小さく切って）コーン（実の部分）を鍋で
　軟らかく煮ます（ジャガイモは男爵系がお薦め）
　水分を飛ばして少し冷ましたらマヨネーズと塩胡椒
　溶けるチーズを混ぜます。
　あとは餃子と同じ要領で包んで揚げ焼。

北海道満喫の夕食でした。

とおくにさん、ありがとう！！